Pappy Van Winkle "Special Reserve 12 Y - Lot "B" - Kentucky

Van Winkle Special Reserve er den perfekte kombination af alder og alkoholstyrke. Denne søde, fyldige whisky er af nogle blevet beskrevet som "nektar". De 12 års modning og medium alkohol synes at være helt rigtige til at skabe en meget behagelig drinkable whisky. Denne fine bourbon kan konkurrere med enhver fremragende cognac som en drink efter middagen. Det samlede indtryk er rigt og dybt.

Se destilleriets hjemmeside HER - se en video anmeldelse HER

Hvor gammelt rip van winkle distillery kom til at være

Pappy begyndte først at arbejde hos WL Weller & Sons som rejsende whiskysælger og til sidst som præsident for Stitzel-Weller Distillery. Han hjalp med at forme industrien under og efter forbud. Gennem sine bestræbelser på lageret, bestyrelseslokalet og på vejen opbyggede han et ry i bourbonindustrien, der var uden sidestykke. Fine bourbon var hans mission, og han accepterede intet mindre.

julian van winkle jr. æraen

Papys søn, Julian Jr., drev destilleriet fra 1964 til familien solgte det i 1972. Efterfølgende fik han sig et kontor og en sekretær og dannede et selskab ved navn JP Van Winkle and Son. Han skabte Old Rip Van Winkle -etiketten som et side -venture, hvis hans søn, Julian III, ville komme ind i forretningen.

julian van winkle iii fortsætter traditionen

Julian III overtog forretningen i 1981, efter at hans far døde. Han var 32 år gammel med en kone og fire små børn. Premium -bourbon -forretningen var i stilstand, men for 90 år siden startede Pappy også fra bunden. Så med den samme medfødte lidenskab købte Julian Old Hoffman Distillery i Lawrenceburg, Kentucky, til tøndeopbevaring og aftapning. Han havde ikke råd til meget reklame, men kvaliteten af ​​Old Rip Van Winkle solgte sig selv. Julian III og hans upåklagelige gane skabte stor opsigt.

Preston slutter sig til familievirksomheden

Julian III insisterede aldrig på, at Preston skulle slutte sig til familievirksomheden. Efter at Preston deltog i Kentucky Bourbon Festival i 1999 med hele Van Winkle -familien, så han en side af bourbon, han endnu ikke havde set. Han afsluttede sin universitetsgrad og sluttede sig til sin far i destilleriet i 2001 og fordoblede størrelsen på salgsteamet på The Old Rip Van Winkle Distillery.

Destillering flytter til buffalo trace

Da Buffalo Trace først henvendte sig, blev Julian III hædret, men ikke umiddelbart interesseret. Han havde rigelig bourbon -ældning, men bekymringen var for fremtidige reserver, da bourbon på dette tidspunkt var stigende i popularitet. Buffalo Trace købte WL Weller -mærket i 1999 og havde lavet bourbon med næsten den samme opskrift som Pappys. Overgangen var let. Fra maj 2002 har Buffalo Trace produceret Van Winkle bourboner ved hjælp af Pappys nøjagtige opskrift. Denne ændring gør det muligt for Old Rip Van Winkle at opretholde deres strenge kvalitetsstandarder og samtidig producere flere tønder til fremtidig nydelse.