CHABOT VINTAGE ARMAGNAC 1986

575,00 kr

 


"Art Brandy"


Armagnac er en fransk druebrændevin produceret i Armagnac-regionen, der ligger mellem floderne Adour og Garonne i Gascogne syd for Bordeaux for foden af Pyrenæerne.

Læs mere
Type Armagnac
cl 70
År 1986
Alkohol 40 %
Beskrivelse

Detaljer

Armagnac er den ældste type druebrændevin i Frankrig, og historien går helt tilbage til 1400 årene, omkring 200 år længere tilbage end cognac.
Drikken er baseret på hvidvin af de samme druetyper som cognac: Colombard, Folle Blanche og Ugni Blanc.
Hvidvinen destilleres kun én gang mod to gange når det drejer sig om cognac og whisky. Derefter lagres den på egefade, som Cognac også gøres…
Du har her en vintage Armagnac og hos Chabot, lagres den destillerede vin på fade, lavet af sort eg fra Gascogne skovene og er specielt udvalgt af kældermesteren, hvis underskrift forfindes.
Derudover er alle vintage forseglet med lak. Disse Armagnacs er eftertragtet af samlere og fine restauranter verden over.
Vi kan skaffe Armagnac fra andre år, men ønsker du at få andre årgange, kan du kontakte os og vi kan hurtigt opklare om vi kan skaffe dem.

 www.chabotarmagnac.com/

Område og Producent

Detaljer

Destillationen af armagnac adskiller sig fra destillation af cognac og whisky ved at anvende kolonne destilation (coffey still). Ved cognac- og whiskydestillation bruges pot destillering (pot still). Produktionen i Armagnac er 15 % mindre end i Cognac og mens Cognac fortrinsvis produceres af store produktionsenheder, der eksporterer hovedparten, produceres Armagnac af små enheder med druer fra små vingårde. Det resulterer i en markant større smagsmæssig variation mærkbart i de tre områder fra det elegante til det mere aromatiske: Kvaliteten af Armagnac hænger til dels sammen med, hvor mange år den modnes på egefade: Tre stjerner (to års modning), V.S.O.P. (fem års modning), X.O. (seks års modning), Hors d’Age (ti års modning), Millésime (mindst ti års modning). Blanche d’Armagnac er betegnelsen for Armagnac uden fadlagring.