VIBEGAARD - ALKOHOLFRI SOLBÆRSAFT M/ kanel, sirup, kardemomme, nelliker, vanilje og appelsin. - Opvarmes og så har du en high class Gløgg, som du vil elske at servere.

Forestil dig det. Familien er samlet, æbleskiverne varmes i ovnen, og konfekten er sat på bordet. Det eneste, du mangler, er den perfekte julegløgg. For hvad er bedre end varme drikke på kolde vinteraftener? Og her hos Vibegaard har man gjort sit bedste for at skabe lige nøjagtig det der skal til. Vibegaard har nemlig brugt de bedste råvarer og krydderier for at lave en gløgg, som kan anses som en delikatesse – og ikke bare en måde at holde varmen på.

Vibegaard Vintersymfoni fås i to varianter; solbær og stikkelsbær. Begge varianter er en lækker hjertevarm drik. Saften er krydret med kanel, sirup, kardemomme, nelliker, vanilje og appelsin. I solbærsaften er der yderligere tilsat lidt anis. Vintersymfoni nydes varm hele den lange kolde vintertid. Vintersymfoni er klar til at varmes op til en lun drik.

Hvis man har lyst, kan man tilsætte lidt rom. I Wineboutique tilsætter vi vores julerom i små doser, men har den også rent alkoholfri til vores åbningsdage i julen. Har man lyst til rosiner og mandelsplitter, kan man have dem i små skåle ved siden, som man kan tilsætte efter behag.

 - VINMESTEREN ANSER DETTE PRODUKT SOM HIGH QUALITY PRODUCT

Vibegaard er en ejendom, der blot ligger 8 km øst for vadehavet, der til tider kan vise sig fra den lidt barske side. Sidder man ved stuehuset har man udsyn over bærmarkerne, en ren paradis at gå en stille sommer aften lige før høst, og smage på de vidunderlige bær, og se naturens dyr nyde livet i de lange rækker bær, ja så kan det ikke blive bedre.

​Vibegaard har et jordtilliggende på 136 ha og indtil 2014 var der 75 Ha bær fordelt på 58 Ha solbær, 8,5 Ha ribs, 8 Ha stikkelsesbær og 0,5 Ha aronia, svarende til ca. 390.000 buske. På grund af ekstremt lave priser på solbær de seneste 3 år, er 50 Ha solbær fjernet, så med de resterende 25 Ha er målet at de skal bruges til færdigvarer og til selv pluk for dem som selv ønsker at lave sin saft eller marmelade helt fra bunden. Vibegaard har 1 mand beskæftiget på heltid og ca. 2 mand i høst og plantesæson.​