LHERAUD COGNAC - BONS BOIS 1970 - I GL. FLASKE M/CERTIFIKAT OG ORG. KASSE

7.500,00 kr

"Le Cog 70"

Siden årgangene der ender på 7 har vi i Wineboutique forsøgt at skaffe disse vidunderlige årgangs Cognacs og Armagnacs. Det er ikke altid let og tit er det meget værdifulde dråber. Det har dog vist sig, at disse dråber er vældigt populære når det drejer sig om de runde fødselsdage. Det er skægt og vi tror også, glædeligt for fødselaren, at blive påskønnet med rigtig gode dråber fra vedkommendes fødselsår..

Det sker ikke ofte, at man ser årgangs-Cognac, men Lhéraud har specialiseret sig i netop årgange og det gør de fantastisk. Det er klart at Cognac fra et bestemt år også er kostbart. Det er vældigt dyrt at have fade til at ligge så mange år og ikke nok med det, så forsvinder der en del til englene, som det populært udtrykkes. Det sker når 4-6 % af væsken fordamper hvert år.

Type	Cognac
Indhold i CL	70
Land	Fransk
Område	Cognac
Fylde	Blød og Rund, Fadpræget, Fyldig
År	1970
Alkohol	48 %

1 stk. På lager

Duft: En uovertruffen duft af læder, vanilje og tobak
Smag: Smagen er meget fyldig. Blød uden skarpe kanter overhovedet. En Cognac alle burde prøve, som siger Cognac altid er sprittet.

Beskrivelse: I Wineboutique har vi alle former for produkter med årgange, som er så gode til gaveidéer. Både som her Cognac, men også Armagnac HER og Portvine HER kan vi levere med "gamle" årgange.
Du behøver kun at se på emballagen for at indse, at denne vintage Cognac er et testamente til tidens forløb og dets betydning i Cognac. Flasken er personligt underskrevet og ankommer i en slående sort karaffel med en sort voksforsegling. Etiketterne stryges på flaskerne og voksen lavet på en nærliggende komfur.
Lhéraud Cognac er definitionen af håndværk. Det er kærligt indpakket i en gammel muslin klud, og bokset i en smuk sort læder boks præget i sølv. Flasken lægges omhyggeligt i halmfarvet raffia. Også inkluderet er et håndskrevet brev fra Cellar Master selv, der beskriver de fineste intricacies for denne eksklusive Cognac.
Lheraud Vintage Bons Bois 1970 Cognac er et tilbud fra dette Cognac håndværkshus, som enhver Cognac-afficionado ville være stolt over at eje. Ved 48 % alkohol har denne Vintage Cognac fået lov til at modnes, indtil den nåede det perfekte tidspunkt for aftapning som en stærk, intens, velafbalanceret Cognac.
Destilleret i 1970 og druerne har vokset fra den mindste af alle Cognac regionerne - Bons Bois - dette er et unik håndværk. Lheraud Cognac er stolte af den traditionelle måde, hvorpå de skaber deres Cognacs og denne tjener bestemt sin plads i de fineste barskabe.
Se en skøn video fra Lheraud HER
Du kan gå på opdagelse i Cognac huset Lhéraud HER
Område og Producent: I 1680 begyndte Alexandre Lhéraud at dyrke jorden i landsbyen Lasdoux, tæt ved Cognac i Charente. Siden har produktionen af kvalitetscognac udviklet sig. Fremgangsmåden til produktion af Cognac Lhéraud, også kaldet “Livets vand”, er ældgammel, og den forbliver familiens dygtighed og er forbeholdt Guy Lhéraud. Der er ikke tilsat karamel til nogle af Lhérauds cognac’er.
De smukke farver er naturlige og stammer fra opbevaringen på egetræsfade. Denne store og uovertrufne cognac stammer fra det familieejede firma Lhéraud, som står for noget af det absolut bedste cognac, hvis ikke det er det bedste.
Cognac Lhérauds vinstokke er plantet til Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard; De sidste to sorter blev vokset mere udbredt i fortiden, men blev modtagelige for forskellige vinstesygdomme og blev over tid erstattet af Ugni Blanc. I dag er Cognac Lhéraud en af de få destillerier, der producerer cognacs ved hjælp af en blanding af alle tre sorter.
I modsætning til de fleste af verdens øvrige brandies produceres cognac ved dobbelt destillation af en sur syre hvidvin. God cognac skal begynde med en god vin, som den, der er lavet på Lhéraud-familiens vinmarker. Lhérauds cognacs er stadig fremstillet i en traditionel alembisk kobberpotte. Destillation begynder i december, efter den anden fermentering, og gøres manuelt uden elektroniske styringer eller enheder. De valg, der blev truffet under destillation - mild eller stærk opvarmning, hvor man laver "la coupe" eller "cut", der adskiller det første og sidste destillat fra "le coeur" eller "hjertet" - har alle stor betydning for eaux de vie .
Lhéraud cognacs er modnet i Limousin og Tronçais egetønder, nogle i årtier. Unge cognacs sættes i nye tønder i et par år, hvilket giver egetræ smag; Efter denne periode overføres cognacen til ældre tønder for længere og korrekt modning. Over tid fordamper vandet i brandyen, ligesom alkoholen; mellem 2 og 5 procent ren alkohol, der kaldes englenes andel, fordampes fra hvert tønde hvert år. I løbet af processen med fordampning og koncentration bliver brandy'en også påvirket af ilt, hvilket får brandy'en til at blødgøres og blive mere duftende, samt at tage en rig brun brunfarvet farve.