4,2 vivino

NikWeisStUrbansHofSaarfeilserRieslingSptleseMosel-35

Nik Weis - St. Urbans-Hof - Saarfeilser - Riesling Spätlese - Mosel

425,00 kr

"Nicht zu spät"

Nik Weis ligner hvad han er: En sund mand i sin bedste alder med sans for hvornår noget smager godt. Spørger man ham selv, bor og arbejder han i verdens sande centrum, en spytklat fra Mosel-floden. Det Mosel der laver nogle af verdens bedste Riesling vine.

Som tredje generation på St Urbans-Hof i Leiwen forvalter han en betydelig tradition og kultur, der viser sig fra de dagligdags rieslingvine og til de eksklusive søde vine fra de navnkundigste marker. Leiwen er et af de smukkeste steder i Mosel. Udsigten til de meget stejle skråninger og de bugtede flodsving, med de lange flodpramme er en unik oplevelse.

Fingeraftrykket fra Nik er florlette. ubesværede ekstremt godt lavede vine, hvis duft af pære, hvide blomster og mineralitet bare får dig til at vende tilbage til hans vine. Mindst 20 gange har St Urbans-Hof fået 94 point eller derover af Parker og ligger i den absolutte, tyske elite.

Type	Hvidvin
Indhold i CL	75
Dyrkningsmetode	Almindelig
Land	Tysk
Område	Mosel
Fylde	Frisk, Frugtig, Fyldig, Let Sødlig
Druer	Riesling
God Til	Aperitif, Bløde Oste, Chokolade/konfekt, Dessert
År	2015
Alkohol	7,5 %
Vivino	4,2

8 stk. På lager

Duft: En rig frugtaroma, der minder om moden frugt som melon eller kvede. Sammen med de fine urte- og blomsternoter, der skyldes den unikke jord, afslører denne Riesling Spätlese elegance og finesse, der er så karakteristiske for store Saar-vine.
Smag: Fantastisk sød smag af modne frugter, som kvæde og ananas

Beskrivelse: Saarfeils er en perfekt sydvendt skråning langs bifloden Saar, en af de varmeste steder i dette underområde af Mosel og ligger ved en 90 ° bøjning på denne nord / syd-flod. To gange i historien har floden ændret udseende og form og efterlod dermed sand og grus sedimenter for at slutte sig til de ældre undergrunds skifer. Denne blanding giver en fjerlignende delikatesse til vinene. Disse er frugtdrevne vine og mærket med GG
Saarlage Schodener Saarfeilser Marienberg har været ejet af vingården Nik Weis St-Urbans-Hof siden 2001. De 3,2 ha i "Saarfeils" danner en hældning, der grænser direkte til Saar. Navnet "Feils" stammer fra det latinske "vallis" (dal). Helt mod syd er det et af de varmeste steder på højre side af Mosel. Saar lagrer varmen og reflekterer de lyse solstråler, vinstokke og druer er omgivet af varme og lys.
'Saarfeilser'. - - Se også en dejlig video fra vingården HER
Område og Producent: Nik Weis voksede op i Leiwen i sin families vingård, som han leder i dag som tredje generation. Efter at han havde været involveret i vin siden barndommen, afsluttede han en grad inden for vinavl og ønologi, før han overtog i 1997, St. Urbans gård.
Gennem mange udlandsophold erhvervede han den bedste viden, han bruger i dag for at skabe store og autentiske Mosel-vine. Både i det tørre og det ædle søde område hører han til den absolutte top.
Vingården blev grundlagt i de vanskelige tider lige efter 2 Verdenskrig. Nik Weis - St. Urbanshof er helt oppe på siden af de bedste klassiske og mest vigtige vingårde i Mosel.
Siden 2000 har vingården været medlem af den tyske vinindustris estimerede sammenslutning VDP (Sammenslutningen af tyske kvalitets vingårde)
Fra regionale Estate Rieslings til de fornemme Grand Crus, er det Nik Weis's passion at udtrykke den unikke terroir i vinens smag. Hans vine kommer fra mindst 6 stejle vinmarker i Mosel og Saar dalen.
En yderst traditionel håndværksmæssig tilgang til arbejdet i marken og meget minimalistisk vinifikation i kælderne føre til elegante og velstrukturerede og komplekse vine med stor lagringspotentiale.
Desværre har vi kun Nik Weis til låns så længe lager haves, da vingården har valgt en af de store "supermarkeds webshops"