4,6 vivino

DOM PÈRIGNON - VINTAGE 2010

Name: DOM PÈRIGNON - VINTAGE 2010
SKU: 147a
Price: 2,295.00 DKK
Availability: InStock

2.295,00 kr

"Dom P 2010"

Dom Pérignon fås kun som årgang. Kun de bedste druer udvælges. Hver årgang er unik og nyfortolker årstidernes unikke karakter. 2010 årgangen er unik.

Type	Champagne
Indhold i CL	75
Land	Fransk
Område	Champagne
Fylde	Mineralsk, Tør
Druer	Chardonnay, Pinot Noir
God Til	Aperitif, Bløde Oste, Dansk Julemad, Faste oste, Fed Fisk, Fisk, Lagrede Oste, Lyst Kød, Milde oste, Skaldyr, Skimmel Ost, Stærke Oste, Sushi, Tapas, Vildt
År	2010
Alkohol	12,5 %
Vivino	4,6

1 stk. På lager

Duft: Noter af guava og krydret grøn grapefrugtskal kombineres med stenfrugt: hvid fersken og nektarin. Vinen åbner op, med det hele suppleret med træagtig vanilje og varm, let ristet brioche.
Smag: Frugten er majestætisk: moden, kødfuld og dyb. Ud over rigdommen og en vis vellyst er et stærkt indtryk af konsistens, der hersker. Vinens kraft er bemærkelsesværdigt behersket. De forskellige fornemmelser – silkeblød, salt, saftig, bitter og saltet

Beskrivelse: Dette er husets Vintage 2010, hvilket for mange var en overraskelse, at de selv valgte at gøre, fordi året var svært. Men uden tvivl er det lykkedes dem at lave en fantastisk årgangschampagne. -
Vinhusets hjemmeside HER
Hvad anmelderne siger: Dom Pérignon fra 2010 er allerede udtryksfuld og svæver fra glasset med aromaer af sprødt grønt æble, fersken, jod, friskbagt brød, appelsinolie og røg. Medium til fyldig, pudeagtig og charmerende, den er blød og rund, med modne syrer, en moderat koncentreret kerne af frugt og en perlemousse, afsluttende med en saltholdig finish Åbent strikket og smuk, er dette en givende Dom Pérignon, som læserne måske minder om en mindre reduktiv version af 2000-årgangen. "
92 point
Wine Advocate 21.05.2020

A pretty DP now with richness and freshness, showing dried-lemon and light apricot character. Some pineapple, too. It’s full-bodied and grows on the palate, with intensity and maturity. Goes on for a long time. This is nicely framed and focused. One for the cellar. Drink or hold.
98 point

James Suckling, JamesSuckling.com, June 2022
Område og Producent: I det 17 århundrede nærede munken Dom Pierre Pérignon en ambition om at skabe "verdens bedste vin". Dette dristige og visionære sind gik endda så langt som at gøre sig fortjent til en plads ved solkongens bord, som blev vundet over af kvaliteten af hans vin.
Tre århundreder senere viderefører Dom Pérignon denne enestående håndværkers vision og arbejde, og han anses nu for at være Champagnes åndelige fader. Dom Pérignon årgange er produceret med de bedste druer på ejendommen. Hver af dem er en unik kreation med en stil og en identitet, som er unikke for dens årgang: Det er op til Chef de Cave at beslutte, om årgangen skal erklæres.
Denne vision er håndgribelig gennem den subtile balance, der kendetegner House Champagnes - en alliance af modenhed, livlighed, lethed og intensitet - som giver vinen potentialet til at ældes med smidighed og elegance.