- Beskrivelse
År 2024 blev året hvor vi udgav vores første egen modnede julerom. Vi kalder rommen for "DEN RØDE GLENTE" inspireret af denne flotte fugl, som har sit habitat i skoven ved vores butik.
Efter lagring og modning tappes rommen over på stålfade og hviler i en uge. - Derefter vandes den ned til 30 % og tilsættes muscovado sukker, som er en uhyre fin brun sukkerart. Muscovado har også den egenskab at den fremmer smagen af de julekrydderier, som i theposer har ligget ved rommen i perioden.
Vi har brugt nelliker, kanel, mandel, appelsinskal, anis og vanilje. En rigtig julekombination.....
Før vi kommer julerommen på flaske lader vi den igen hvile i en uge. - Du er altid velkommen til at komme forbi og smage på julerommen.
Julerommen kan bruges til julens bagværk, desserter og til hyggelige julestunder
- Hvad anmelderne siger