Le Plan des Moines - Chateauneuf du pape

Le Plan des Moines dyrker, høster og vinificerer deres druer på den mest naturlige måde med stor respekt for miljø, omgivelser og de forskellige terroirs udtryk.
Alle vinene fra Le Plan des Moines er vinificeret og tappet hos Le Plan des Moines.

Vinen er produceret af håndplukkede druer og uden brug af animalske proteiner og er økologisk.

Druerne er høstet, afstilket og sat på tanke med lette svovldoser. Gæring med skindkontakt (3 til 5 uger) ved en temperatur på 22 / 23°C med blød ekstraktion og et regelmæssigt bearbejdelse af bærmen. Efter et pneumatisk tryk, blanding af friløbsvin og pressevin. Modning 18 måneder, for en lille del i egetræsfade (30%) og den anden del er traditionelt modnet i tank (70%). - 85% Grenache og 15% Syrah

Se vingårdens hjemmeside HER

• Guld ved Frankfurt International Trophy 2020

Tre venner, Daniel, Thierry og Claude med næsten tres års kombineret erfaring inden for vinhandel, mødes med ét mål: producerer fantastisk, ægte og naturlige Rhône-vin ... 

I 2011 blev LE PLAN DES MOINES født, da vennerne fandt og valgte deres første vingård i appelationerne Côtes du Rhône og Côtes du Rhône Villages. LE PLAN DES MOINES er beliggende mellem Remoulins og Avignon. Man høster og vinificerer druerne på den mest naturlige måde, idet de respekterer miljøet og  udtrykket af deres jordbunde. Alle vin fra LE PLAN DES MOINES vinificeres og tappes på ejendommen for at undgå transport af druer eller bulk.

 Thierry Pommet medejer af Le Plan des Moines

Thierry startede som sommelier, og har de sidste 15 år eksporteret vin rundt om i verden. Han fører tilsyn med det europæiske og amerikanske marked samt er involveret i blandingen af ​​vinene.

Daniel Orsolini medejer af Le Plan des Moines

Daniel har 20 års erfaring med både at købe og sælge vin internationalt. Har ansvaret for det asiatiske og amerikanske marked såvel som den daglige drift.

Claude Serra , vinmager

Claude, en erfaren vinproducent og oenolog (professor Montpellier University), kontrollerer vinproduktionen, vinfremstillingen og aftapningen af ​​vinene.