HAREWOOD WINERY - "FLUX I" - SOUTH WEST AUSTRALIA, ESTATE SHIRAZ

Western Australia producerer mange fantastiske vine. Jeg tror, ​​at "det store sydlige" er i en misundelsesværdig position, med en evne til at fremstille klasse eksempler på de fleste sorter; det være sig Frankland-floden Shiraz og Merlot, Mount Barker Cabernet og Shiraz, Porongurup Riesling, Danmark Chardonnay, Pinot og Sauvignon Blanc. Som en vinproducent, der får druer fra hele regionen, er det som at arbejde i en slik-butik! Kombiner dette med den relative manglende bevidsthed om denne afsides region, så synes fremtiden meget lys og spændende.

Great Southern er et af de vildeste vinområder i Australien. Et broget tæppe af forskellige klimaer og jordbundsforhold. Prisvindende vinmager Kellie har givet sig selv den udfordring at lave small batch-vine, der afspejler de vildt forskellige klimatiske forhold – og han mestrer at give sine vine en frisk coolness og fuld modenhed. Nogle af Australiens fineste shiraz-druer dyrkes i Frankland River i Great Southern. James Kellie bruger dem til at lave håndlavet mester-shiraz. - Vin er levende og ‘Flux’ betegner noget i stadig forandring og det er præcis den slags vin, Harewoods Flux-vine er. Eksperimenter, nogle vilde, nogle knap så vilde, men alle resultater af en konstant undersøgelse af Great Southerns ekstremt mangfoldige terroir. - Flux I består af 100 % Shiraz, høstet sent for at få maksimal frugt og rigdom. Solbær, læder, krydderiet, brombær, chokolade og skovbær med vaniljestrejf fra 36 måneder på store fade. Tæt, kompakt, kraftig, fed, nærmest sort og uanset dybde.

Se vingårdens hjemmeside HER

Se en dejlig video fra "The Great Southern" HER

★★★★★ Ekstra Bladet
Mørke bær i duften. En koncentreret vin med en flot syre. Brombær, peber, solbær, tobak og vanilje i smagen. Velbalanceret med en lang krydret afslutning.

★★★★★ Gastro
Så kommer aftenens overraskelse eller i hvert fald den vin som stak mest udenfor. En god shiraz fra Australien men masser af fylde og smag. Selv om den kommer fra et varm område og forventningen kunne være en “bamsevin” så er der masser af syre. Den dufter af rababer, brombær, peber, solbær og en smule eg og cedertræ. Hvis du ikke er til Rhone er dette det rigtige vin for dig.

★★★★★ Finansbureauet
Imponerende blød og elegant australsk Shiraz med en duft af læder og engelsk lakrids og opulent mund med silkebløde tanniner og toner af brombær, søde kirsebær og vanilje, som runder af i en lang eftersmag med mineralsk snert.

★★★★★ James Halliday
Outstanding Winery

Winemaker, James Kellie, tilbragte 5 år på Charles Sturt University Winery ved at fremstille prisvindende vine fra en række  forskellige regioner - køligt klima Tumbarumba fizz, store McLaren Vale Shiraz, ikoniske Coonawarra Cabernets osv. Dette blev efterfulgt af 5 år som vinmager hos Howard Park, hvor opgaven var at lave vine som udviste respekt for "Great Southern Wines. Vi er ikke langt fra hovedbyen Perth.

Igen imponerede mangfoldigheden i regionen - klassiske, komplekse Shiraz fra den nyopståede Frankland-flod. I 2003 besluttede han at købe Harewood Vineyard og etablerede sidenhen en ret så stor vingård til at producere en række vine, der fremhævede den fantastiske dybde i mangfoldighed og kvalitet i den store sydlige region. Dens kvalitet af druer er afspejlet i Harewoods imponerende resultater - 33 trofæer i nationale og internationale tests siden 2004.

Hvorfor "The Great Southern?

Western Australia producerer mange fantastiske vine. Jeg tror, ​​at "det store sydlige" er i en misundelsesværdig position, med en evne til at fremstille klasse eksempler på de fleste sorter; det være sig Frankland-floden Shiraz og Merlot, Mount Barker Cabernet og Shiraz, Porongurup Riesling, Danmark Chardonnay, Pinot og Sauvignon Blanc. Som en vinproducent, der får druer fra hele regionen, er det som at arbejde i en slik-butik! Kombiner dette med den relative manglende bevidsthed om denne afsides region, så synes fremtiden meget lys og spændende.