Nyhed

CopenhagenDistilleryWhiskyRareEditionBatchNO4ko-34

Copenhagen Distillery – Whisky Rare Edition Batch NO. 4 (øko)

Name: Copenhagen Distillery – Whisky Rare Edition Batch NO. 4 (øko)
SKU: WHI281
Price: 2,495.00 DKK
Availability: InStock

2.495,00 kr

"Rare Danish"

Copenhagen Distillery er et dansk destilleri beliggende i København, kendt for sin innovative tilgang til spiritusproduktion. Destilleriet blev grundlagt i 2014 og producerer blandt andet særdeles fine prisvindende whisky

Type	Whisky
Indhold i CL	70
Land	Dansk
Alkohol	47,9 %

3 stk. På lager

Duft: En mørk morgenfrue- og ravfarvet whisky med tunge olier. - Elegant kompleks og spændende med søde kornsorter, tørret papaya, mineralitet og grøn jasminte.
Smag: Bløde og elegante tanniner ledsaget af kandissødme fremhæver oxideret papaya og eksotiske frugtsmage fulde af umami og en delikat saltholdighed.
Eftersmag: En eksplosion af ristet surdejsbrød og nødder, rå kakao og lette, men tørre egetræstanniner i en lang, dvælende harmoni.

Beskrivelse: Copenhagen Distillery er et dansk destilleri beliggende i København, kendt for sin innovative tilgang til spiritusproduktion. Destilleriet blev grundlagt i 2014 og producerer blandt andet gin, whisky, aquavit og likører med fokus på håndværk, kvalitet og kreativitet. Med en kombination af klassiske teknikker og moderne eksperimenter skaber Copenhagen Distillery unikke og karakterfulde produkter, ofte inspireret af nordiske ingredienser og traditioner. Destilleriet er også kendt for sit arkitektonisk markante domicil og for at være vært for smagninger og kulturelle events.
RARE er destilleriets legeplads for innovation og eksperimenter, der skubber til grænserne for whiskyfremstilling. Hver batch i RARE er unik og indeholder eksperimenterende teknikker inden for kornudvælgelse, gæringsmetoder eller modningsprocesser. Denne limited edition-serie er et eksempel på deres brands dynamiske og rebelske ånd, der udfordrer konventioner og udforsker nye horisonter inden for smag og aroma. Fra ældgamle kornsorter som emmerhvede til ukonventionelle fadlagringer som ex-gin-fade - hver RARE lover en ekstraordinær whiskyoplevelse, der afspejler destilleriets engagement i originalitet i spiritusindustrien. RARE er for den eventyrlystne whiskyentusiast, der ønsker at opdage dansk whiskys fremtid.
Destilleriets hjemmeside HER
Område og Producent: Copenhagen Distillery siger:
På Copenhagen Distillery komponerer vi whisky, ved at blande kreative passion for kunst med disciplineret håndværk og nysgerrig videnskab. Vores mål er at skabe en single malt, der er typisk dansk - en flydende fortælling om vores terroir og moderne sensibilitet. Vi mener, at ægte luksus ligger i detaljerne; at kvalitet måles i detaljer, ikke i kvantitet. Hvert udtryk er skabt til øjeblikke med stille fordybelse og ægte kontakt og inviterer dig til at udforske en portefølje, hvor tradition ikke er kopieres, men gentænkes.
Vi betragter whiskyfremstilling som en kunstform og lægger kreativitet og lidenskab i hver eneste fase - fra den omhyggelige udvikling af vores opskrifter til den elegante præsentation af vores slutprodukt.
Mesterligt håndværk
Ved at kombinere ældgamle teknikker med moderne produktionsmetoder sikrer vi, at hver eneste flaske står for enestående håndværk og sans for detaljer.
Videnskabelig præcision
gennem videnskabelig indsigt optimerer vi vores processer for at opnå ensartet kvalitet og udforske nye smagsgrænser. Sådan sikrer vi, at hver whisky giver den bedst mulige smagsoplevelse.
Førsteklasses indkøb
Vores engagement i kvalitet starter med indkøb af 100 % økologisk dansk byg. Dette valg indfanger den unikke essens af dansk terroir og giver et rent og robust fundament for vores enestående whisky.
Innovativ produktion
Vi anvender skånsom formaling og en unik koldrøgningsteknik, der er inspireret af danske kulinariske traditioner. Vores enkeltdestillationsproces anvender et topmoderne Müller-hybriddestillationsapparat, som bevarer de komplekse smagsstoffer, der definerer vores spiritus.
Særegen modning
Lagringen af vores whisky på ungarske egetræsfade under temperaturkontrollerede forhold fremskynder smagsudviklingen, samtidig med at whiskyens egenart bevares, hvilket resulterer i en rig og nuanceret profil.
Produktsortiment
Vores portefølje har tre forskellige udtryk - RAW, REFINED og RARE, som afspejler vores dedikation til håndværk og innovation.
Bæredygtighed i centrum
Miljømæssig ansvarlighed er en integreret del af vores drift. Fra bæredygtige indkøb og energieffektive produktionsmetoder til initiativer til affaldsreduktion prioriterer vi bæredygtighed som et grundlæggende princip snarere end en eftertanke.
Forpligtelse til excellence
Copenhagen Distillery er dedikeret til at omdefinere traditionel whiskyfremstilling og samtidig værne om vores rige arv. Vores urokkelige engagement i kvalitet sikrer, at hver flaske lever op til og overgår de kræsne entusiasters forventninger. Ved at blande kunstnerisk vision med mesterligt håndværk og videnskabelig præcision skaber vi dansk whisky, der er indbegrebet af tradition og innovation.