Domaine Le Vieux Lavoir – Mes Rascines - Côtes du Rhône Villages

Med skabelsen af ​​denne vin ønskede Sébastien at fremhæve "hans rødder" og hylde dem, der har videregivet værdifuld viden til ham. "My Roots" er skabt i deres billeder og er en meget flot rødvin fra et storslået terroir med en særlig solrig eksponering.

Det er næsten for godt til at være sandt. Mes Racines smager af meget mere, ja den er næsten helt Châteauneuf-du-Pape-agtig i stilen. Et virkelig godt køb!

Druerne til vinen er Grenache, Syrah og Cinsault. Det kan næsten ikke bliver mere Sydrhone.

Denne vin er klart en af de bedste vine vi har fra området.

Vingårdens hjemmeside HER

 - Vi giver 95 point for en exeptionel vin for dens klasse

Le Vieux Lavoir er en af ​​to godser ejet af Roudil Jouffret-familien, som har lavet vin i regionen i seks generationer. Domaine le Vieux Lavoir er opkaldt efter det gamle vaskehus i Tavel, på billedet nedenfor. Det var inspirationen til arkitekturen i den topmoderne vingård og kælder bygget på ejendommen i 2002. Mellem denne ejendom og deres andre vinmarker ved Le Vieux Moulin producerer de en række vine fra Tavel, Lirac, Côtes du Rhône , Vin de pays du Gard, og Vin de pays d'Oc, lavet på mesterlig vis fra Grenache, Syrah, Cinsault, gamle Carignan og andre lokale hjemmehørende sorter.

I 1930’erne var Aimé Roudil faktisk en af de drivende kræfter bag oprettelsen af Tavel appellationen - i samarbejde med Baron Le Roy fra Château Fortia i Châteauneuf-du-Pape. Tavel fik sin egen appellation i 1936 ligesom Châteauneuf-du-Pape.

I 2002 byggede Véronique Roudil, og hendes mand Didier Jouffret, en moderne vingård og tilhørende kælder, med arkitektonisk inspiration fra byens gamle vaskehus, og navngav derfor ejendommen ’Le Vieux Lavoir’.

I dag er det Aimé Roudils barnebarn, Sebastien Jouffret, der driver vingården og står for selve produktionen, mens hans kone Stephanie står for økonomi og salg. Ægteparret overtog ejendommen fra Sebastiens forældre i 2020.
 
Familiens marker i Tavel og Lirac udgør ca. 10 hektar. Her produceres vinene under det traditionelle navn ’Le Vieux Moulin’. Fra markerne i Côtes du Rhône og Côtes du Rhône Villages, der omfatter ca. 20 hektar, samt markerne i Gard-regionen, hvor familien har ca. 40 hektar, produceres vinene under navnet ’Le Vieux Lavoir’.

Filosofien 
Filosofien på ejendommen er, at ”en sund vinmark med smukke og sunde druer, giver kvalitetsvine”. Derfor arbejdes der med permanent jordbearbejdning i markerne og bæredygtig dyrkning af de mere end 15 druetyper, hvor hovedvægten er fordelt på Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og desuden en række lokale varianter til både rød-, rosé og hvidvine.