4,5 vivino

Domaine Joseph Scharsch - Wolxheim, Alsace - Grand Cru Altenberg Riesling - Vendanges Tardives

250,00 kr

 

"Grand Cru VT"

Helt hen i november er de druer, som er tilbage på vinstokkene utroligt søde. Hvis vinbonden tør vente kan der laves nogle af denne verdens mest aromatiske og intense vine. I Alsace kalder man disse vine Vendanges Tardives (sen høst) - Her har vi det ypperste. En Grand Cru mark som hedder Altenberg. Herfra laver vingården den mest intens og fantastiske vin. Riesling Vendanges Tardives

TypeDessertvin, Hvidvin
Indhold i CL50
DyrkningsmetodeØkologisk
LandFransk
OmrådeAlsace
FyldeFrisk, Frugtig, Fyldig, Kraftig, Let Sødlig, Mineralsk
DruerRiesling
God TilBløde Oste, Dessert, Kryd. retter, Lagrede Oste, Skimmel Ost, Stærke Oste, Sushi
År2015
Alkohol12 %
Vivino4,5
18 stk. På lager
tabs-icon1 Duft

Præcis og moden næse

tabs-icon2 Smag

Flintagtig friskhed trods sødmen. Overvældende koncentreret smag, med eksotiske frugter

Beskrivelse

De 35 vin parceller (12 ha.), i Wolxheim, der udgør vingården i dag, er spredt over de fem omkringliggende kommuner, hvor hvert sted har en unik terroir, der kombinerer en bestemt jord og eksponering. Denne mangfoldighed af terroir udgør den største rigdom, hvilket gør det muligt at dyrke alle ​​de 7 godkendte Alsace-druesorter (Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat, Riesling og Gewurztraminer) 
En 8. druesort, Chardonnay er udelukkende dedikeret til Crémant.

Siden 2009 er hele ejendommen blevet dyrket som økologisk vingård uden ukrudtsmiddel, gødning eller kemiske behandlingsprodukter.
Sygdommene er reguleret med naturlige produkter som Bordeaux-blanding, svovl eller planter som nælde eller padderok. I jorden opretholdes naturlig fertilitet takket være kompostens bidrag. Udviklingen af ​​græsset er indeholdt ved hældning eller lav pløjning.
Etiske og kvalitative motiver: Etik for at udvikle et sundt produkt og videregive et "rent" land til vores børn. 
Kvalitativ, fordi vinstokken organisk producerer færre druer. Produktionen reguleres naturligt. Vinen er også bedre rodfæstet for at trække de mineralelementer, der er naturligt tilgængelige i jorden, i dybden. De resulterende vine kombinerer renhed og mineralitet.

Sen høst er den ultimative belønning fra de fineste årgange. Det er også en mulighed for at møde vingårdens team af vindrue plukkere som hermed afslutter sæsonen.

Druerne høstes, når de er overmodne, afhængigt af året, mellem den 25. oktober og slutningen af ​​november.
Høsten udføres i et enkelt pas. Nogle af druerne påvirkes af ædel råd og andre dele rejses (kandiseres). Druerne opnår stor sukkerrigdom, mellem 17 og 18,5% vol potentiel alkohol.
Men kvaliteten af ​​en sen høst er ikke begrænset til sukker. Passillagen og den ædle råd koncentrerer alle elementerne i druen, transformerer og forstærker aromaerne og bringer fylde, rigdom og glathed. - Det nytter ikke at tale for meget om det, smagningen taler for sig selv!

Denne cuvée kommer fra den fantastiske Grand Cru, Altenberg. I 2015 fortsatte årgangens tørre klima til sent på sæsonen. På grund af mangel på fugtighed har ædel råd ikke udviklet sig meget. Koncentration opnås ved passerillage, og vinen har derfor en bemærkelsesværdig renhed!
 
Favorit i Guide Hachette 2020
"Og flagskibets flagskib, denne senhøstede cuvée, som har den eneste fejl sin sjældenhed ... Fordi denne bløde frugt af et ideelt mikroklima (takket være en fuld sydlig eksponering) og et solår, opnår den" gyldne krone "! Et land egnet til Riesling, fremhævet af en elsker af denne druesort, meget fremtrædende sidste år. Forgyldt med fint guld, glædede dette år 2015 vores smagere: præcis og moden næse, der indsatte nye smag for hvert lille sip: kirsebærblomst , hvid fersken, citrus, med et strejf af eksotiske frugter og et strejf af flint; rigelig og koncentreret gane, præget af overmodning, med en lang og frisk finish "

Se vingårdens hjmmeside HER - se billeder fra Wolxheim HER -  en video med Nicolas Scharsch HER - 

Hvad anmelderne siger
liv0050-2020.jpg (21 KB)

Gilbert Hachette 2020

Altenberg de Wolxheim - Vendanges Tardives - Riesling 2015 (coup de coeur **)

challenge-mill-bio.png (39 KB)Challenge Millésime Bio

Riesling 2018 - Médaille d'or

LOGO_DNA.jpg (38 KB)

La découverte délicieuse

DNA reflets n°669 du samedi 26 mai au vendredi 1er juin 2018

"Le Clos Saint Materne, nous l'avons découvert, un peu plus, millésime après millésime. Au moment de l'acquisition, nous ne pouvions pas imaginer les vins magnifiques qu'il nous a donnés depuis", raconte Nicolas Scharsch, vigneron à Wolxheim.

Lire l'article

couv_guide_2018bis.png (125 KB)

Gilbert & Gaillard 2020

Cuvée Noé - Pinot Gris 2017 (90/100)
Anno Solaris - Riesling 2015 (91/100)
Altenberg de Wolxheim - Riesling 2017 (92/100)
Wolxheim - Riesling2017 (88/100)

couv_guide_2018bis.png (125 KB)

Gilbert & Gaillard 2018

Cuvée Noé - Pinot Gris 2016 (91/100)
Clos Saint Materne - Pinot Gris 2016 (89/100)
Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2016 (91/100)
Les Premiers Frimas - Gewurztraminer 2016 (92/100) 

 

hachette-2019.jpg (10 KB)

Guide Hachette 2019

Wine maker of the year

Si son fleuron est le riesling du grand cru Altenberg, également sélectionné dans cette édition, Nicolas Scharsch se distingue cette année avec une cuvée issue non du grand cru, mais bénéficiant de la dénomination communale Wolxheim. Un troisième coup de coeur grâce au riesling pour la famille Scharsch, enracinée depuis... 1755 à Wolxheim. Dans le verre, un vin racé, persistant, d'une rare harmonie.

Read the article

Riesling Wolxheim 2016 (coup de coeur ***)
Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2016 (cité)

 

wine_enthusiast.jpg

Wine Enthusiast

Wolxheim-Riesling 2015 (89/100)








Guide_Bettane_et_Deeauve_des_vins_de_France_2018.jpgGuide Bettane + Desseauve 2018

Riesling Réserve 2015 (14,5/20)
Les Petits Grains - Pinot Noir (14,5/20)


 


hachette2018.jpgGuide Hachette 2018

Wolxheim-Riesling 2015
Altenberg de Wolxheim 2014






guidedve_1.jpg

Guide DVE octobre 2017

Clos Saint Materne 2016 - Pinot Gris (90/100)
Cuvée Manon -Gewurztraminer (91/100)





hachette_2017.jpg

Guide Hachette 2017

1 étoile pour le Riesling de Wolxheim 2013







gilbert_gaillard_2017.jpg

Guide Gilbert

& Gaillard 2017

Wolxheim Riesling 2015  88/100
Altenberg de Wolxheim 2014 92/100
Cuvé Noé - Pinot Gris 2015 90/100




guide_dve.jpg

Guide DVE 2017

Quatuor 2014  93/100
Pinot Gris Clos Saint Materne 2013  90/100
Pinot Noir Les Petits Grains 2014
90/100
Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2013  91/100







bettane_2017.jpg

Guide Bettane + Desseauve 2017

Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2013  14.5/20
Gewurztraminer 2013  14/20
Gewurztraminer Cuvée Manon 2014  14,5/20
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011  15/20
Pinot Gris Clos Saint Materne 2013  14/20
Pinot Noir Les Petits Grains 2014  14.5/20
Sylvaner 2014  14/20
Wolxheim Riesling 2014   14.5/20


gilbert_gaillard_international_wine_guide_2016.jpgGuide Gilbert & Gaillard 2016

Riesling de Wolxheim 2013 89/100
Riesling Grand Cru Altenberg 2012 – Cuvée Joseph 91/100
Pinot Gris Cuvée Noé 2013 88/100





bettane_dessauve_2016.jpgGuide Bettane + Desseauve 2016

Riesling de Wolxheim 2013 15.5/20
Pinot Noir « les Petits Grains » 2013 14.5/20
Gewurztraminer Cuvée Manon
2013 15/20
 


hachette15.jpgGuide Hachette 2015

1 étoile en Riesling de Wolxheim 2012









Gilbert_Gaillard_2015.jpgGuide Gilbert &Gaillard 2015

90/100 pour le Riesling - Saveurs Automnales - 2011
91/100 Pinot Gris - Cuvée Noé - 2012
87/100 Pinot gris 2012
87/100 Pinot Noir Cuvée Nicolas - élevé en fût de chêne - 2012




guidedve.jpgGuide DVE 2014 

89/100 Pinot Gris Clos Saint Materne 2012
90/100 Riesling Altenberg 2012







Couverture-Hachette-2014.jpgGuide Hachette 2014 

« Coup de cœur » pour l’ Altenberg de Wolxheim 2010 







guide_gilbert.jpgGuide Gilbert et Gaillard 2014

Altenberg de Wolxheim 2011 (90/100)
Pinot Gris Clos Saint Materne 2011 (87/100)
Riesling de Wolxheim 2011 (86/100)
Crémant « Cuvée Prestige » (85/100)





pinot_gris.jpgMédaille d’Argent au Concours 
« Pinot Gris du monde » 2011 

Pinot Gris – Les Premiers Frimas 2008






Couverture-Hachette-2013.jpgGuide Hachette 2013

2 étoiles pour le Riesling Grand Cru Altenberg 2009
Citation pour le Pinot Gris Clos Saint Materne 2009







hachette_2012.jpgGuide Hachette 2012

2 étoiles en Altenberg de Wolxheim 2008 et 1 étoile en Pinot Gris – Les Premiers Frimas 2008 








riesling_du_monde.jpgRiesling du Monde (Avril 2012)

Médaille d’argent pour le Riesling Altenberg 2009









guilbert2011.jpgGuide Gilbert et Gaillard 2011

Altenberg de Wolxheim 2007 (90/100)Pinot Gris Clos Saint Materne 2008 (84/100) Pinot Noir Cuvée Nicolas 2008 (87/100) 






guide_gilbert.jpgGuide Gilbert et Gaillard 2013

Altenberg de Wolxheim 2009 (90/100)
Pinot Gris Clos Saint Materne 2009 (86/100)
Riesling de Wolxheim 2010 (86/100)






guide hachette 2011.jpgGuide Hachette 2011

Altenberg de Wolxheim 2007 and Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles  








hachette_2012.jpgGuide Hachette 2012

2 étoiles pour le Riesling Altenberg de Wolxheim 2008
1 étoile pour le Pinot Gris Les Premiers Frimas 2008







Wine of the year competition 
(Helsinki – Finland 2010)

Bronze medal for Riesling Altenberg de Wolxheim 2007 

Wine of the year competition 
(Helsinki - Finlande) 

Crémant Cuvée Prestige - Médaille d’Argent dans la catégorie


riesling_du_monde.jpg

Médaille d’Or au Concours
« Riesling du monde » 2011 

Riesling Grand Cru Altenberg 2008



pinot_gris.jpg

Médaille d’Or au Concours « Pinot Gris du monde » 2009 

Pinot Gris « Clos Saint Materne » 2007
Område og Producent

Vingården er beliggende i Wolxheim. I hjertet af " "VINEYARDS OF THE COURONNE D'OR". 

I 1994 blev foreningen La Couronne d'Or, The Golden Circle, dannet. Inden for La Couronne d'Or samarbejder hele 21 landsbyer, 15 vinproducenter, to kooperativer og en frugthandler for at styrke og markedsføre området vest for Strasbourg. Afstanden mellem de enkelte landsbyer er ret lille, typisk 2 km. Derfor udgør La Couronne d'Or en cirkel på omkring 20 km i diameter.

Allerede i 589 e.Kr. roste biskoppen af ​​Tours de merovingiske vinmarker vest for Strasbourg. Det pågældende område er det område, der er afgrænset af Nordheim i nord, Westoffen i vest, Ostheim i øst og hvad der nu er Molsheim i syd. Allerede i disse dage var området af stor økonomisk såvel som strategisk betydning.

Udover det lille vindyrkningsområde omkring Wissembourg tæt på den tyske grænse meget nord for Bas-Rhin, serverer den travle by Marlenheim den nordlige port til Alsace vinmarker. Dette er faktisk også udgangspunktet for Alsace-vinvejen, Route des Vins d'Alsace, der svinder omkring 150 km, indtil den når den sydlige indgang i Thann.

På trods af nærheden til hovedstadsområdet Strasbourg, kun 20 km væk, overses området mellem Marlenheim og Molsheim desværre af udenlandske besøgende. Dette er især forbløffende i betragtning af, at området består af fire spændende Grand Crus og 1 400 hektar vinmarker, dvs. 10% af vinbilsområdet i Alsace. De 20+ landsbyer i området, der nyder godt af 'indvandring' fra Strasbourg, er vitale og livlige, men viser også ægte Alsace-charme med smalle gyder foret med bindingsværkshuse, dejlige gårde, alle gennemblødt af blomster.

Wolxheim er en velstående og charmerende landsby ved Canal de Bruche. To meget gode producenter, Clément Lissner och Thomas Vogt, fremstiller meget, meget interessante vine fra Altenberg de Wolxheim. Også Domaine Joseph Scharsch og François Muhlberger er værd at søge.

VINAVLERE I WOLXHEIM SIDEN 1755

Begyndelsen går tilbage til 1755, hvor registrer nævner ægteskabet mellem Catherine Schirr og Joseph Scharsch, der allerede er nævnt som vindyrker i rue de l'Eglise. Siden da har otte generationer af vindyrkere haft succes med at forbedre denne vingård.

12 HEKTARER ØKOLOGISK KULTUR
De 35 vin parceller (12 ha.), der udgør vingården i dag, er spredt over de fem omkringliggende kommuner, hvor hvert sted har en unik terroir, der kombinerer en bestemt jord og eksponering. Denne mangfoldighed af terroir udgør den største rigdom, hvilket gør det muligt at dyrke alle ​​de 7 godkendte Alsace-druesorter (Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat, Riesling og Gewurztraminer) 
En 8. druesort, Chardonnay er udelukkende dedikeret til Crémant.

Siden 2009 er hele ejendommen blevet dyrket som økologisk vingård uden ukrudtsmiddel, gødning eller kemiske behandlingsprodukter.
Sygdommene er reguleret med naturlige produkter som Bordeaux-blanding, svovl eller planter som nælde eller padderok. I jorden opretholdes naturlig fertilitet takket være kompostens bidrag. Udviklingen af ​​græsset er indeholdt ved hældning eller lav pløjning.
Etiske og kvalitative motiver:
Etik for at udvikle et sundt produkt og videregive et "rent" land til vores børn. 
Kvalitativ, fordi vinstokken organisk producerer færre druer. Produktionen reguleres naturligt. Vinen er også bedre rodfæstet for at trække de mineralelementer, der er naturligt tilgængelige i jorden, i dybden. De resulterende vine kombinerer renhed og mineralitet.

168519693_217584653475651_5103749030158520652_n