- Beskrivelse
Når Lágrima skænkes i glasset, vil tårer af alkohol og sukker løbe ned ad glassets sider. Portugiserne kalder det Jesu’ tårer, og derfor har vinen fået sit særprægede navn, der betyder ’en tåre’ på portugisisk.
Vinmarker fra underregionerne Baixo Corgo og Cima Corgo, er plantet i gamle vinmarker og terrasser med forskellige eksponeringer og højder. - -- Vinificering ved hjælp af den traditionelle portvinsmetode. Efter afstilkning og skånsom knusning følger alkoholisk gæring med maceration af skind. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur og stoppes ved tilsætning af druebrændevin. Hele vinfremstillingsprocessen, der overvåges af vinfremstillingsteamet, tager hensyn til druesorterne, deres modningsgrad og den ønskede sødme.
Druesorter: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial, Rabigato, Moscatel
Det særlige ved denne type er, at druebrandy tilsættes tidligere i processen end ved andre portvine, hvilket bevarer mere sukker fra druerne (over 130g/l) og skaber en vinoplevelse, der er dybere, sødere og mere aromatisk.
Klar til at drikke, ingen grund til at dekantere. Serveres afkølet, ideel som aperitif. Den passer godt til lækre søde og frosne desserter. Serveres mellem 10°C og 12°C. - Opbevar flasken oprejst på et køligt, tørt sted ved en konstant temperatur og beskyttet mod lys. Når den er åbnet, skal den forbruges inden for 3 til 4 måneder.
Se en video fra Pinhao hvor vingården ligger HER
Vingårdens hjemmeside HER
- Hvad anmelderne siger
Sølvmedalje "VINALIES INTERNATIONALES 2016 – OENOLOGUES DE FRANCE" (mar 2016/Frankrig)
- Område og Producent
Beliggende i Pinhão, på højre bred af floden Douro, er dens længde næsten udelukkende badet i vandløbets pragt. Med en sjælden naturlig skønhed og enestående beliggenhed ligger den sydvendt i en højde af omkring 250 meter, hvilket er nøglefaktorer for at opnå den perfekte modning af druerne.
Quintaen har 60 hektar vinmarker, hvor man kan finde de mest ædle druesorter i Douro-regionen, primært Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinto Cão, Tinta Barroca, blandt andre i mindre mængder, men lige så vigtigt, resultatet af en omstruktureringsplan, der blev gennemført på Quintaen. Quintaen bevarer dog stadig et par vinmarker, kendt som "Vinhas Velhas" ("Gamle Druer"), som er over 100 år gamle.
Alle druerne i denne Quinta er blevet klassificeret som "A" siden 1932 af den daværende regulerende myndighed, Casa do Douro, på grund af deres kvalitetspotentiale.
Vinmarkerne fra Quinta da Vista Alegre er en del af Douro-flodens smukke landskab, hvis billeder illustrerer specialiserede publikationer, der forherliger Douro-flodens pragt med dens dalsider dækket af rækker af druer. Oprindelsen af navnet Quinta (dejlig udsigt) er direkte forbundet med den fantastiske og fortryllende udsigt fra alle sider.
Vingårdens førende og mest anerkendte kommercielle mærker af portvin og DOC Douro-vine bærer Quintaens og virksomhedens navn: VISTA ALEGRE PORT og VALLEGRE DOC DOUROTerrasser
Et mere moderne system (begyndelsen af 1980'erne), hvor terrassen understøttes af høje jordvolde. De kan indeholde en eller to træningspæle, selvom der i de senere år er blevet brugt en enkelt pæl. Det giver også mulighed for et godt kompromis mellem mekanisering, manuelt arbejde og respekt for miljøet;
Vertikale vinmarker
Bruges, hvor hældningen tillader det (ikke mere end 30%), er det en teknik, der hjælper med at bekæmpe erosion og dræning, med nogle fordele set fra plantens synspunkt.Hvide sorter
Arinto, Boal, Cercial, Côdega, Donzelinho Branco, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Malvasia Corada, Malvasia Fina, Moscatel Galego, Rabigato, Viosinho, Samarrinho.
Røde sorter
Bastardo, Cornifesto, Donzelinho, Malvasia, Mourisco Tinto, Periquita, Rufete, Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barca, Tinta Barroca, Tinta Brasileira, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz