Domaine Ampeau - "Clos du Roi" - Premier Cru Beaune - Årgang 1990

Domaine Robert Ampeau et Fils er beliggende i den stjernebesatte Puligny-Montrachet-appellation i Bourgogne og kan prale af en smuk samling af regionens fineste Premier Cru-grunde, fire af dem i det prestigefyldte klima Meursault. I dag drives domænet af Michel Ampeau, der i 2004 overtog fra sin far Robert, kendt omkring Bourgogne for sin innovative tilgang til vindyrkning.

En skjult perle, som alverdens vinammeldere springer over, da familien altid har været lidt indelukket og bestemt ikke er salgsorienterede, tværtimod lidt afvisende når man viser interesse for deres vine. Vine som jeg aldrig har mødt magen til, jo i kvalitet, men bestemt ikke vine fra en vingård, som har det princip, at vinene ikke frigives før de har mindst 20 år på bagen. - Vi er nu så heldige at kunne tilbyde vine derfra, men i meget små mængder.

1990 var en af ​​århundredets fineste årgange med en lang varm sommer og augustregn. Som et resultat var udbyttet godt i hele Bourgogne, og frugten viste en usædvanlig intensitet og modenhed. I det hele taget er årgangen præget af fyldigere, mere intense vine, end det er typisk, især i Côte de Beaune.

Robert Ampeau Beaune Premier Cru Clos Roi 1990 er en fryd for enhver vinelsker. Den berømte vinmager Robert Ampeaus håndhøstning og gammeldags vinfremstilling er kendt. Nu tilbydes denne Premier Cru med overdådighed og fin stamtavle.

Vingårdens engagement i naturlig vinproduktion er uden sidestykke; lagring finder sted på franske egetræsfade mellem 20 og 30 år, hvilket sikrer et harmonisk ensemble af rig frugt og behersket eg. Med nuanceret jordnær kompleksitet fremviser vinen Beaunes kalkstensrige terroir.

Modne pinot noir druer giver en smuk granat nuance og dyb aroma af kirsebær, vilde jordbær og subtile krydderi noter. Robert Ampeau Beaune 1er Cru Clos Roi Rouge 1990 er en moden vin; dens struktur og balance vidner om en perfekt årgang. En ekstraordinær vin, bestemt til at fortrylle ganen hos enhver kræsen ønofil.

 - 100 point - For den ultimative vinoplevelse

Domaine Robert Ampeau et Fils er beliggende i den stjernebesatte Puligny-Montrachet-appellation i Bourgogne og kan prale af en smuk samling af regionens fineste Premier Cru-grunde, fire af dem i det prestigefyldte område Meursault. I dag drives domænet af Michel Ampeau, der i 2004 overtog fra sin far Robert, kendt omkring Bourgogne for sin innovative tilgang til vindyrkning. I modsætning til de fleste Bourgogne-domæner frigiver Ampeau-familien kun deres vine på markedet, når de anses for at være helt klar, efter Roberts etos om at vise respekt for produktet. På det tidspunkt, vi modtager dem, har disse vine lagret i over 20 år på flaske, perfekt til at nydes nu, men stadig friske nok til at lagre et årti eller to længere i din kælder.

 Disse er Bourgognevine, der kombinerer en frugtig renhed, høj intensitet og bemærkelsesværdig evne til at ældes, meget komplekse og alligevel chokerende ungdommelige efter så lang tid på flaske. Ejendommens intense, elegante hvide farver suppleres af fortryllende, glatte og afbalancerede røde farver, som den sofistikerede og friske frugtige Pommard Village og den jordrigere Premier Cru "Santenots" med rugende aromaer af skovbund og sort te, der komplementerer rig mørk frugt og anis.

 Vinene fra Domaine Robert Ampeau et Fils er absolut et must for enhver Bourgogne-vinelsker.