Nic Rager - Pinot Noir - Sydfrankrig

Winemaker Nicolas Rager elsker at forfine Pinit Noir druen. Nede fra det sydfranske er der rådighed over adskillige vinmarker. Lidt mere varme giver druerne mere struktur og lidt mere frugtighed, som igen bliver forstærket af en nænsom fadlagring. Vinen får her lidt mere fylde og sågar lidt vanilje eftersmag....

For jer der gerne nyder en fyldig Pinot er dette sagen og vinen kan sagtens bruges til lidt mere bastante retter og kan sagtens eksperimenteres til det danske julemad.