DON PAPA - 10 YEARS OLD RUM - FILIPPINERNE

Den nyligt lancerede Don Papa 10 Years Old Rum er en speciel limited edition rom produceret på de samme sukkerrør som bliver brugt til produktionen til den syv år gamle Don Papa Rum. Med denne rom får du længere lagringstid i de brændte amerikanske egetræsfade. Det er med til at give en mørkere, dybere og rigere smag, samt noter af egetræ, kakao og tørret frugt, dog stadig med den fremtrædende karamel og vanilje. Her findes en masse subtile noter som er med til at gøre denne rom mere kompleks end den normale Don Papa Rum. Du får ligeledes en højere alkoholstyrke som her er på 43 %.

Tilblivelsen af Don Papa-rommen er inspireret af historien om Dionisio Magbuelas, også kendt som "Papa Isio ", en af de glemte helte under den filippinske revolution. Inden revolutionen i det 19. århundrede arbejdede Papa Isio med produktion af sukkerrør. Sammen med sin gruppe af modstandsfolk, spillede Papa Isio en central rolle ved befrielsen af øen Negros fra den spanske kolonimagt. Don Papa Rum bliver i dag produceret på Negros og er det man kalder en Single Island Rum.

Se Don Papa hjemmeside HER - forførende video HER

Legenden om Don Papa har sit udspring på øen Negros, der på lokalt tungemål omtales som Sugarlandia. Sugarlandias frugtbare vidder er dækket af sukkerrørsmarker, vildt planteliv og vulkaner, men også mystik og historie. Det er på denne uberørte plet i Stillehavet at Don Papa destilleres på den fineste sukkerrørsmelasse inden det lagres ved foden af Mt. Kanlaon – den ulmende vulkan, der ifølge lokale myter har været hjemsted for både drager og gudinder. Efter endt modning på fade bygget af amerikansk hvideg fra USA's bedste egetræsskove, skabes Don Papa slutteligt af deres master blender, der som en alkymist skaber magi på flaske. Don Papa er essensen af Sugarlandia.

Det var ligeledes her Dionisio Magbuelas – senere kendt som Papa Isio – kom til verden i 1846

Papa Isio var mystiker og shaman med evnen til at kommunikere med Sugarlandias rige dyreliv, men han er mest kendt for sin toneangivende rolle i Den Filippinske Uafhængighedskrig, hvor han som hærfører var en afgørende faktor da lokale oprørsstyrker besejrede det spanske kolonistyre i 1896. Legenden vil at han i sidste ende kæmpede alene mod de nye amerikanske overherrer, der overtog øen efter spanierne og var den sidste revolutionær der blev tilfangetaget.

Han døde i Old Bilibid Prison i Manila i 1907.

Men hans ånd lever videre i Don Papa. Don Papa er inspireret af Papa Isio og er legemliggørelses af essensen af Sugarlandias frodige skråninger og fængslende mystik.