Castello Banfi - "ASKA" - Bolgheri DOC

Vinene fra Banfi er født af en dyb kærlighed til dette fantastiske land. De er produceret med udvalgte druer fra specialiserede vinmarker og udtrykker den ægte og autentiske karakter af den toscanske jord og ledsager os på en rejse gennem en af ​​Italiens mest forførende vingårde. Takket være deres livlighed og friskhed er disse vine behagelige at drikke, når de er unge og egnede til daglig forbrug, uden at gå på kompromis med Banfis karakter og høje kvalitetsstandarder.

ASKA betyder beholder på etruskisk. Etruskerne brugte den som et kar til opbevaring af vin og olivenolie og til at samle parfumer og nektar.

Men ikke kun, som legenden siger, var dette en skattekiste til at beskytte håb, drømme, lykke og glæde, betroet de estruskiske guder Cuatha og Sernia (Sol og Måne), repræsenteret af de to lysende kugler, der markerer dag og nat på etiketten. Produceret med et udvalg af Cabernet Sauvignon med en lille procentdel Cabernet Franc fra højt specialiserede vinmarker, er Aska Bolgheri Rosso DOC, der udtrykker den vindende alliance mellem tradition og innovation, som er, og altid har været, en kernefilosofi hos Banfi.

ASKAs druer vinificeres med en kort maceration i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke i cirka 12-14 dage. Når den alkoholiske og malolaktiske gæring er afsluttet, lagres vinen i 10 måneder på egetræsfade og afsluttes med passende flaskelagring.

Vingårdens hjemmeside HER - Se en smuk video fra vingården HER