Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr - Spätlese - 2008

Wehlener Sonnenuhr -vingården er blevet iboende knyttet til navnet Joh. Jos. Prüm. Godset ejer fem hektar af dette majestætiske område. Det giver perfekte vækstbetingelser for Riesling-druen med dens dybe, vejrbidte grå skiferjord, god vandstøtte, ekstrem stejlhed på op til 70 % gradient og dens optimale eksponering mod syd-syd-vest. 

Hvad angår Zeltinger Sonnenuhr, er Wehlener Sonnenuhr opkaldt efter soluret, der blev rejst i vingården i 1842 af Jodocus Prüm, en forfader til JJ Prüm, for at give arbejderne en bedre tidsorientering. Vinene fra Wehlener Sonnenuhr har generelt en fremragende struktur, viser smukke, modne aromaer og smag (typisk stenfrugter, som fersken, nektarin, abrikos), en fin mineralitet og stor dybde og længde. Især efter at have været ældet i nogle år, harmonien, finesse og udtryk for disse vine er unik. 

Riesling -guruen Stuart Pigott har skrevet;“Joh Jos Prüms Sonnenuhrs er klassiske eksempler på den måde, hvorpå den bedste Moselvins naturlige sødme forstørrer, snarere end tilslører, deres karakter. Disse er et perfekt ægteskab med Rieslings ferskenlignende, blomster- og mineralaspekter. Hvidvin kan ikke være friskere, mere levende og dejlig. ”

Her har vi årgang 2008. 

93 points Robert Parker's Wine Advocate

 The Prum 2008 Wehlener Sonnenuhr Spatlese - as with the corresponding Kabinett - is aromatically more marked by the residues of fermentation than are its immediate siblings. Hints of mango, quince, and musk added to the more predictable apple, vanilla, and liquid floral perfume and lend this an exotic touch, while its mineral side is dominated by striking salinity that enhances the savory stimulation of a long finish as well as offering a fascinating foil to the wine’s creaminess of texture and sheer ripeness. And while the nose needs to clear up here, the palate displays a remarkable sense of clarity to a wealth of flowers and spices. The wine seems to coat the palate while hovering above it, to seduce without touching. This should put on quite a show over the next 30 or more years. (93+, DS)  (2/2010)

93 points Wine Spectator

 Pungent aromas of slate, violet and black currant are immediate and intense. The flavors show pure lime, peach and mineral salt, matched to a creamy texture and a vibrant structure. Fine length. Best from 2012 through 2027.  (11/2009)

92 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar

 Crisp aromas of passion fruit, nut oils and cinnamon. Rich, sleek and invigorating, with the creamy tropical fruit flavors nonetheless remaining light and ethereal. Well-balanced, elegant and impeccably long.  (2/2010)

Moseldalen er sandsynligvis den mest berømte og uden tvivl den mest beundrede vinregion i Tyskland. I sin bredere forstand omfatter den den tilstødende Saar og Rüwer (deraf Mosel-Saar-Rüwer), begge bifloder til Mosel-floden, men den er den mellemste Mosel (mittelmosel), især mellem og inklusive byerne Bernkastel-Kues og Erden at de mest geniale vine har en tendens til at blive produceret. Berkastel, Grach, Wehlen og Zeltingen er nogle af de mest berømte vinbyer her. Alle vinmarkerne i JJ Prüm ligger inden for denne prestigefyldte strimmel. Familiehistorien i Prüm i Mosel stammer allerede fra 1156! Imidlertid grundlagde Johann Josef Prüm (1873 - 1944) JJ Prüm -godset i 1911. Dr. Manfred Prüm har ledet godset siden 1969. Nu overtager hans datter Katharina kappen. Den 13.

Så hvad er hemmeligheden ved kvaliteten af ​​JJ Prüm -vinene? Hvordan er det, at de adskiller sig så meget i stil og kvalitet fra vinene fra de fleste andre Mosel -producenter? Svaret ligger som altid mest i vinmarkerne, bakket op af vinfremstilling af højeste orden. Store steder, gamle vinstokke, de laveste udbytter, meget sen høst og udvælgelse af kun de bedste bær. I vingården er vinfremstillingen så naturlig som muligt med så lidt indgriben som muligt. Vinene har typisk brug for flere år for at begynde at vise deres bedste og kan leve og udvikle sig i årtier. Generelt, jo senere høst, jo længere kan vinen leve, så Spatlese er mere aldersværdig end Kabinett, Auslese mere end Spatlese, og så videre.

Alle vinmarkerne i JJ Prüm er berømte, men det er den store Wehlener Sonnenuhr -vingård, der er den mest berømte. Dette sted ligger overfor landsbyen Wehlen på en meget stejl, sydvestvendt skråning mellem vinmarkerne Graach og Zeltingen. Stuart Pigott noterer; “For vinelskere rundt om i verden er Wehlener Sonnenuhr -navnet synonymt med stor Riesling. I top årgange giver stedet de rigeste, silkeste, mest forførende vine på Mosel. Disse Rieslings berømmelse er uløseligt forbundet med Joh Jos Prüm -ejendommens berømmelse. ” Når det er sagt, producerer Prüm også fremragende vin fra benchmark -steder i Graach (Graacher Himmelreich), Zeltingen (Zeltinger Sonnenuhr) og Bernkastel (Bernkasteler Badstube), og det er meget svært at vælge disse vine fra hinanden i blindsmagninger - de er alle usædvanlige.