Med udgangspunkt i kærligheden til gode og ærlige råvarer har Thya, med inspiration fra klitheden i Thy, fået frembragt en »nordisk« creme balsamica på eddikefamiliens druesøde og aromatiske medlem, balsamicoen, kogt ind med sukker.

Smagsnoterne af det syrligt søde blåbær og kanten fra havtorn gør den til en dejlig allround ledsager i både salater, dessertkøkkenet og til en god ost.

Gå på opdagelse på delikatesse siden og se om der er noget vi kan friste med.

En sjælden gang kan nogle af vores delikatesser være midlertidig udsolgte, selvom varen står til at være på lager. I så fald kommer de hurtig på lager igen.

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 1262,5 kJ / 301 kcal
Fedt 0,0 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,0 g
Kulhydrat 71,8 g
- herfra sukker 69,5 g
Salt 0,2 mg
Protein 0,1 g

Ingredienser: Sukker, hvidvinseddike, glucose sirup, 2,5% blåbær juice fra koncentrat, 2,5% havtorn saft fra koncentrat, farve koncentrat (aronia) naturlige smagsstoffer, antioxidanter (kaliumsulfit)

Om THYA

Er en lille, familieejet virksomhed, der holder til i Sjørring tæt ved Nationalpark Thy. Med kærlighed til Thy og den skønne natur i baghaven har de udviklet en serie af lækre delikatesser baseret på råvarer, man kan finde i naturen i og omkring nationalparken. Lokalområdet er det bærende fundament for deres forretning.

Lokale råvarer af højeste kvalitet

Naturen er et kulinarisk skattekammer, og Nationalpark Thy er ingen undtagelse. Familien hopper gerne i gummistøvlerne og plukker jordbær til deres marmelader, havtorn til deres sennep og urter til deres snaps, men de er ikke alene – Familien har nemlig allieret sig med en række håndplukkede, lokale producenter for at sikre sig, at de til hver en tid høster sæsonråvarer i den bedste kvalitet.

Man får smagfulde, økologiske stikkelsbær og ribs fra Thy Økobær og store, søde jordbær fra Frilandsgrønt, ligesom Thisted Bryghus bidrager med at bearbejde forskellige urter fra Nationalpark Thy.

Fælles for deres lokale leverandører er, at de er nøje udvalgte og dygtige, og så er de så engagerede og dedikerede, at de aldrig går på kompromis med kvaliteten – præcis som familien selv.

Omhu, kærlighed og respekt for naturen

De arbejder ud fra det nordiske køkkens principper om at anvende sæsonbestemte råvarer for at sikre en optimal og fyldig smag. deres bær og urter fra Thy plukkes og høstes således udelukkende, når  de er i sæson.

 Familien tror på Thy, tror på lokale råvarer, og tror på, at de bedste produkter er dem, der produceres med omhu, kærlighed og respekt for naturen. Derfor tror vi på THYA.