DalMaso - Casara Roveri - Merlot - DOC Colli Berici - Veneto

Vinmarkerne på Berici Hills (17 hektar) har altid været et område med store røde vine, primært Tai Rosso, den indfødte drue Vicenza, efterfulgt af Cabernet og Merlot, begge af gammel oprindelse.Den klippeformede kalksten giver strukturen til vinene, mens vulkanske jordarter forbedrer aroma og smag.

Merlot druens finder på Berici Hills et perfekt sted: Placeringen i bakkerne omkring 150 meter over havets overflade, giver en eksponering for solen i det meste af dagen og en let brise sidst på eftermiddagen gør vinmarken "Casara Roveri" tilen af ​​de mest interessante cru af Dal Maso-produktionen. Druerne høstes med hånden, med ekstrem forsigtighed og vælger de bedste bunker. Aldring i barriques og tønder giver vinen en rundhed og en unik elegance.

En fantastisk vingård SE HER

Vingårdens hjemmeside HER

Familiens historie begynder i det 19 århundrede ved bakkerne i Montebello i provinsen Vicenza. Grundlægger og oldefar til de efterkommere, der nu styrer DalMaso, Serafino Dal Maso, var ham der satte det hele i gang og sidst i 60'erne foretog hans barnebarn Luigino Dal Maso en omvæltning af firmaet. Han foretog store investeringer i nye marker i det sydlige Vicenza og begyndte nu at vende blikket mod at eksportere til udlandet. Autencitet er et kodeord i hele vinfremstillingen og idet hele taget i indstillingen, at drive et vinfirma. Hver eneste vin der laves, har deres og familiens særegne præg og du kan virkelig smage det igennem alle deres vine. Vinene kommer fra 3 steder i provinsen, nemlig Berici bakkerne, Lessini bjergene og Gambellara.