4,2 vivino

Il Cellese - Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Name: Il Cellese - Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
SKU: Ita161
Price: 325.00 DKK
Availability: OutOfStock

325,00 kr

"Basta no no"

Il Cellese repræsentere hjertet i Toscana og vinen, som jo er lavet på 100% Sangiovese indkapsler lige præcis det vingårdens vil have som udtryk i en virkelig Chianti Classico. De har lavet dem i over 300 år. En kostbar vin, men en vin som udover at være vidunderlig også en vin du vil mindes.

Type	Rødvin
Indhold i CL	75
Dyrkningsmetode	Almindelig
Land	Italiensk
Område	Chianti
Fylde	Frugtig, Fyldig, Let, Tør
Druer	Sangiovese
God Til	Pasta, pizza og risotto, Rødt Kød
År	2014
Alkohol	13,5 %
Vivino	4,2

Duft: Duft af megen moden bær, som udvikler sig til noter af tjære og tobak.
Smag: En fantastisk elegant Chianti Classico. Let med vidunderlige bærnoter og lette tanniner.
Med tiden udvikles en blødhed med noter af tobak og læder. Det er en vin du vil elske.
Eftersmag: Subtil med en blødhed som man finder ved fuldt modne vine

Beskrivelse: I 450 meters højde laves denne Chianti Classico Riserva.
Druerne høstes manuelt og kun de bedste bær og klaser udvælges. Mosten ligger ikke særlig lang tid sammen med drueskindet og gæringen foretages i ståltank i 15-20 dage, afhængig af årgangen. Hele 18 måneder lige vinen til modning på franske fade og igen 6 mdr. på flaske før vinen lander her i butikken.
Se en lille video fra vingården HER
Vingårdens hjemmeside HER
Hvad anmelderne siger: Populær blandt Vivino brugere. Mere end 50 bedømmelser
Område og Producent: Navnet "Il Cellese" dateres tilbage til 1500 tallet. Dette vidunderlig bakkeland i Chianti var ejet af den katolske kirke og kirkens tjenere var trofaste arbejdere i markerne. Disse beskedne indbyggere var kendte som "Cellesi" fordi de boede i ganske små rom, som blev kaldt celler. Siden har tingene ændret sig, men geografien er stadig storslået og ekspertisen i markerne er stadig den samme. Il Cellese ligger mellem Sienna og Fiorentina. På gården har man brugt 4 år på at renovere og i dag står det som en moderne vingård, men med masser af af gamle materialer. Et storslået gård, som også kan besøges og endda overnattes på.