- Beskrivelse
Detaljer
Høsten bliver foretaget med håndkraft og alle druerne går igennem en nøje udvælgelse, før de lægges i bakker, hvor der kan være ca. 6 kg. druer. De tørres herefter i over 100 dage og typisk i januar presses druerne forsigtigt. I en periode på ca. 20 til 30 dage foregår gæringen.
Modningen af vinen er i franske og amerikanske egefade og tager typisk 30 måneder, fulgt op ad 8-10 måneder på flaske.
- Hvad anmelderne siger
Detaljer
God kvalitet for pengene. Lignende vine koster normalt 
Blandt top 1% af alle vine i verden- I glasset
Detaljer
Vinen er klar rød, intens og meget vibrant. Aromaen er utrolig kompleks og rig. Masser af dejlige noter af moden frugt, med krydderet smag af muscatnød, cacao, vanille, og sort peber. Vinen er varm, blød og rund, med elegante tanniner.- Område og Producent
Detaljer
I 1992 købte familien Morini et historisk gårdhus fra begyndelsen af 1900'erne, omgivet af fantastiske vinmarker i hjertet af Val di Mezzane. I dette fredelige område besluttede familien at bygge en ny bygning til vinfremstilling og modningskælder.I dag giver denne moderne og funktionelle bygning os mulighed for at producere op til 3000 kvintals vine takket være de 5 moderne, fuldt automatiserede, 150 kvintale gæringsbeholdere, der reducerer oxidationen af den fremtidige vin til et minimum.De ca. 30 vinkar, af forskellige størrelser, alle temperaturstyrede, sikrer også tilstrækkelig opbevaring af vinen, indtil den er aftappet. Hele underetagen, der ligger 6 meter under jorden, er dedikeret til at lade vinen modne og sidde. De 600 eg tønder fra forskellige geografiske zoner, vugge og ledsage denne fantastiske nektar til fuld modenhed.
© All rights reserved wineboutique.