Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf - Loire - Pinot Noir

Ikke på lager

125,00 kr

 


'Noir Loire'


Glem vinen fra i går. Ampelidae er vine af i dag. En vin hvor jeg putter al min energi i. Altid bekymrer jeg mig om beskyttelse af naturen og om at opnå et ideal af renhed og intensitet, siger Frédéric Brochets, som ejer Ampelidae

Læs mere
TypeRødvin
cl75
DyrkningsmetodeBiodynamisk
LandFransk
FyldeFrugtig, Fyldig, Tør
druerPinot Noir
God TilBløde Oste, Fisk, Rødt Kød, Vildt
År2015
Alkohol12 %
Vivino3,7
Beskrivelse

Detaljer

Frédéric Brochet er vinmager. En smart en af slagsen. Frédéric og vin, ligesom Ying og Yang, rød og sort på rouletten, det hvide og gule i ægget, mand og kvinde, nat og dag. Du finder det ikke bedre. Enten er han at finde midt imellem sine vine overvejende sine træk. Hans tiltrækningskraft er hvordan man trækker det bedste ud af jorden på Marigny's vinmarker.

Vingårdens hjemmeside

I glasset

Detaljer

Frédérics nye passion er Pinot Noir. Han har tilplantet stokkene lige foran det pompøse slot Lavauguyot. Pinot Noir som Pinot Noir skal smage. Her er kirsebær og valnød og næsen er skrøbelig. Der er noget røget over den og så bliver den frugtig og den drager dig ind undervejs. Perfekt modnet giver den en dejlig rigdom i smagen.Straight as a Pinot Noir can be, it is the reflection of the fine wine. At its heart is kirsch and walnut and on the nose it is subtle and not obvious. It is smoky and then fruity and draws you in as it blossoms. The perfect ripeness attained by gentle pigeage gives it a singular richness. One to follow… Its best allies : A rib veal, pork tenderloin, red wine perch, Saint-Marcellin cheese, red fruits coupe. New passion of the Boss and ex second wine of the PN 1328, Marigny is the newly born from the Pinot Noir planted right in front of the Manoir of Lavauguyot, Southly orientated, with view on the Futuroscope. Cherished, adored... Service : 18°C, decanted an hour
Område og Producent

Detaljer

Vingårdene ved Ampelidae er ikke helt nye. Der findes en stor historisk arv bag dem. I mere end 1000 år har der været vinmarker op ad Poitou bakkerne. Landsbyen Marigny-Brizay har 9 slotte, som blev bygget igennem den store ekspansion indenfor vin som fandt sted i middelalderen. Idag arbejder Ampelidae med 5 af disse gamle domaines. Ampelidae er splittet op 2 hoveddele og som findes rundt om 2 ad de ældste slotte. Den geologiske struktur her, gør at de kan arbejde med forskellige druesorter.