Barbera d'asti superiore - Vincenzo Bossotti - Piemonte

Barbera d'asti superiore - Vincenzo Bossotti - Piemonte

Ikke på lager

135,00 kr

'di vino appassionato'

Familien er omdrejningspunktet når der laves vin hos Bossotti. De er utroligt seriøse i tilgangen og laver dejlige vine med kant. Sådan en kant er der også i denne Barbera….

Læs mere
TypeRødvin
DyrkningsmetodeAlmindelig
LandItaliensk
FyldeFrugtig, Fyldig, Tør
God TilLyst Kød, Pasta, pizza og risotto
druerBarbera
År2014
Alkohol14 %
Vivino3,3
Beskrivelse

Detaljer

 Vincenzos vine er personlige og raffinerede vine med såvel et moderne tilsnit og dybe rødder i Cisternas århundredelange tradition for vindyrkning – hvilket kommer til udtryk i Vincenzos intense Cisterna d’Asti på den lokale Croatina-drue.
Efter høsten som i dette tilfælde er sket i oktober, gæres vinen på ståltank og lægger her i ca. 3 mdr.
Derefter kommes den nye vin på egetræsfade og udvikler sig her i 7-8 mdr.
Efter disse måneder lagres vinen på flaske i 6 mdr. og er så klar til at blive solgt.
Vinen er glimrende nu og 6-8 år frem.



 

Hvad anmelderne siger

Detaljer

ENGELSK ANMELDELSE AF HUSET BOSSOTTI

 
A passionate wine-producer conveys his own character to his wines, so much so that whilst tasting, it becomes easy to recognize the personality of who produced them.

I can clearly recognize in the Bossotti family the link between the wines and their personality: tidy, discreet, honest, coherent, but also with an excellent aesthetic sense and a love for simple but true human relationships.

I met Vincenzo and Giovanna in 2001 and since then we have been collaborating for the production of their wines. At the time, their children Chiara, Carlo and Cristina, were very young, but now they are adults and also busy in the running of the winery on all fronts: from the cultivation of the vines to marketing the wine.

The winery is in Cisterna d’Asti, a small village that is 375 metres a.s.l, in the province of Asti on the border of the province of Cuneo.

The vineyards are pruned the ‘Guyot’ way and cover a surface of about 8 hectares, all grown on ideal steep hills with traditional varieties: Nebbiolo, Barbera, Arneis and the indigenous grape Croatina.

The vineyards’ soil is mostly made up of sandstone, sedimentary rocks of marine origin mixed with limestone, clay and obviously sand, which result in a soft permeable soil.

Doc. Nicola Argamante takes care of the technical development regarding the running of the vineyards in a traditional manner, using agro-medicines that have low impact on the environment. Mario Redoglia, oenologist

 

I glasset

Detaljer

Vincenzos Barbera d’Asti har en overvældende flot og frisk frugt og er delikat afrundet af veldoseret fad – og så er det værd at huske på, at Barbera er den perfekte pastavin!
Område og Producent

Detaljer

Vincenzo Bossottis vingård ligger Piemonte, nærmere betegnet i den lille by Cisterna mellem de for piemontefans så kendte byer Asti og Alba. Han er en af de unge, men skammeligt oversete kometer på den nord-italienske vinscene og beviser til fulde, at Piemonte ikke kun handler om Barolo og Barbaresco.